これからの農業ビジネス・フードビジネス・フラワービジネスのキーワードは「第6次産業化」! 食の安全・安心、食料自給率の問題、健康志向、食育活動など、「食」への関心が高まっています。食を取りまく環境の変化に柔軟に対応できる人材が求められています。「食」「農」「花」「緑」の分野をリードするエキスパートを育成します。 ◆学ぶ内容・カリキュラムが魅力 …
世界各国の料理を、一流のプロから、最先端の専門調理器具・設備で、世界最高峰の知識とテクニックをより専門的に深く学ぶ。知識・技術だけでなく、幅広い視野や教養、高度な資格・認定証を数多く身につけて、世界を舞台に活躍する国際派のシェフをめざす。
創立30年の歴史を誇る本校は、3000人を超える卒業生たちを調理業界に送り出している。日本だけでなく、フランス、イタリア、ドイツ、スイス、カナダなど、世界の至るところで卒業生たちは活躍している。世界最高峰の知識と技術を学び、世界に通用する国際派のシェフをめざす。